此次云南农业大学申报的咖啡科学与工程专业属于国家特色专业，是满足经济社会发展特殊需求所设置的专业，一级学科为食品科学与工程，学位授予门类为“工学”，学制四年。该专业将着力培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。
未来，云南农业大学将重点围绕咖啡品质形成机理、咖啡可控发酵、新型特色咖啡产品研发、咖啡副产物创新利用、咖啡生产装备集成以及咖啡功能性成分挖掘等方面开展教学、科研与技术推广，助力推进中国咖啡高质量发展。(完)
目前，云南农业大学咖啡科学与工程专业拥有专职教师24人，其中教授8人，博士10人，建设了校内外高标准教学实践基地和实验室，出版“十三五”规划教材2部，建有《醉美云南咖啡》线上课程。
咖啡科学与工程专业办学地点设在位于“中国咖啡之都”普洱的云南农业大学热带作物学院。1960年起，该学院深入开展以天然橡胶、咖啡、茶叶为中心的热区人才培养，1987年起开展咖啡新品种选育及加工等方面的研究，目前已建成国家市场监管技术创新中心(咖啡质量基础与产业服务)、云南省高校咖啡资源开发与利用工程研究中心、面向南亚东南亚咖啡工程技术研发辐射中心等6个省级教学科研平台。
云南是中国最大的咖啡种植区，咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上，咖啡豆精品率22%。咖啡产业作为云南省高原特色现代农业的重点产业，正在加快发展之中。
为更好地达成专业人才培养目标，该专业设置食品科学与工程类基础课程以及《咖啡风味化学》《咖啡加工学》《咖啡烘焙与品评学》等专业核心课程，全面提升学生对基础理论的理解。同时，设置《工程训练》《技能训练》等专业综合实践课程，搭建了云科热区众创空间和普洱咖啡主题创业园等第二课堂实践平台，与雀巢、星巴克等合作建有实习实践基地23家，充分培养学生创新实践能力。
6329开元中新网昆明3月21日电 (王敬丽 张琦)记者21日从云南农业大学获悉，该校申报的“咖啡科学与工程”专业列入普通高等学校本科专业目录，成为全国首个开办咖啡本科人才培养的专业点。
网友评论更多
35 菏泽a
你会介意你的恋人是甲状腺癌吗？💖💗
2024-05-17 15:34:01 推荐
187****3661 回复 184****2132 ：你人生中遭遇过哪些「走不出来」的时刻？💘 来自胶州
187****4631 回复 184****9043 ：早上跑步前要吃什么东西？💙 来自平度
157****5343 ：按最下面的历史版本💚💛 来自莱西
28 临清718
愧疚到极致会催生出恨吗？💜💝
2024-05-16 07:31:00 推荐
永久VIP ：沙漠死神在《dota2》里算是强力 1 号位吗？💞 来自乐陵
158****6321 ：你如何评价徕芬吹风机？💟 来自禹城
158****2218 回复 666💠 ：多家银行已宣布下调存款利率，机构称「后续仍有下调空间」，如何看待这一走势？新一轮存款降息潮要来了吗？💡 来自安丘
10 昌邑jq
为什么野外徒步者大多会选择冲锋衣？💢💣
2024-05-17 22:39:07 不推荐
高密ul ：为什么制作组会把废案放在游戏文件里?💤
186****8319 回复 159****2119 ：你认为云鲸扫地机器人的体验如何？💥