“去年春天烧烤的突然火爆,有点出乎意料,也有点猝不及防”,这是不少淄博烧烤店主的真实心态,也是当地政府当时的真实处境。难能可贵的是,面对汹涌而至的客流,当地政府顺势而为,一方面为游客提供力所能及的服务,一方面大大方方承认不足。对此,游客也格外理解和包容。
亚美在线登录去年五一前夕,淄博凭借烧烤火出圈。又一个五一假期将至,淄博准备得怎么样,还能保持“金字招牌”的含金量吗?据报道,淄博烧烤热度不减,甚至比去年火得更早。
据报道,一年来,淄博各单位部门围绕服务保障“淄博烧烤”出台了一系列常治长效的工作机制,比如优化投诉处置机制,实行“首接负责制”、“一日办结制”、“即诉即赔”,对游客投诉做到当日投诉当日处理,问题不过夜;加大食品安全抽检快检力度,在烧烤集中区域设立食品快速检测站,对分散经营烧烤店巡回检测,每日在现场公示检测结果;烧烤城附近新建停车场,满足游客充电需求。经过一系列努力,游客的体验感和满意度不断提高。为了应对即将到来的五一客流,淄博各部门多管齐下,比如烧烤协会倡议所有烧烤从业人员规范就餐环境、服务态度、明码标价,让游客更好品味淄博美食文化;景区志愿服务点位已经布置就绪,可以为游客免费提供行李寄存服务……
探讨淄博烧烤凭什么继续火,也许比当初怎么火起来,更值得网红城市思考和借鉴。不少景区不愁流量之后,出现漫天要价、店大欺客等乱象。淄博爆红之后非但没有吃老本,而是反思改进不足之处,这是难得的清醒。既然真诚服务是去年爆火的密码,那就一如既往地替游客着想,让尊重游客成为长红基因。城市的用心投入与精细化治理,居民的热情招待与认真配合,自然值得游客用心推荐、用脚投票。
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