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须浮鸥属于夏候鸟，主要以小鱼、虾、水生昆虫等水生脊椎和无脊椎动物为食。觅食主要在水面和沼泽地上。有时也吃部分水生植物。当它对鱼类进行攻击时，会飞速俯冲直扑水面，捉到小鱼后又以敏捷的姿势拉起。须浮鸥能在同一个地方保持振翅飞翔和悬停喂食，极像悬停的直升机。

作为湿地生态系统的精灵，须浮鸥有着重要的生态功能。近年来，当地政府持续加大环境整治力度，引来多种保护鸟类在此“安营扎寨”，芳村村记录的国家二级保护鸟类已达六种，“三有”保护鸟类十余种，充分体现了“生态王国”、“美丽康养祁门”物种的丰富性。须浮鸥已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》和《世界自然保护联盟》(IUCN)2013年濒危物种红色名录ver3.1——低危(LC)。(刘军权)

环球360官网近日，十余只须浮鸥现身安徽省黄山市祁门县祁山镇芳村村，它们时而在水面上嬉戏觅食，捕捉鱼虾；时而成群结队在荷塘上空盘旋，相互追逐。此次须浮鸥成群出现在芳村荷塘尚属首次。