青稞是大麦的一种，是一种早熟性粮食作物，而黑青稞是青稞的一种，因其颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色而命名，形状为椭圆形或菱形，具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性及营养含量，有“黑珍珠”的美誉。

topball体育中新社西宁3月15日电 (记者 孙睿)记者15日从西宁海关获悉，青海省黄南藏族自治州(简称“黄南州”)某公司生产的黑青稞饼干日前在西宁海关所属西海海关监管下顺利出口香港。